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FENNEL　フェンネル

¥620 税込

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フェンネル
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セリ科ウイキョウ属の多年生植物。
茴香（ういきょう）として生薬でも用いられる。
魚介類との組み合わせが素晴らしく「魚のハーブ」とも呼ばれ、地中海料理には欠かせません。
葉や茎はサラダやマリネに生のまま加えたり、株元は煮込んでスープにしても美味しい。
スパイスとしてはフェンネルの果実を果皮ごと乾燥させたシードを使用し、甘く爽やかな香りが特徴。食物繊維が豊富で整腸効果も高いため、食後に数粒噛むと口の中もさっぱりさせてくれます。

おすすめ料理：
カレー、白身魚のソテー、ザワークラウト、ピクルス、マリネ、キャロットラペ、クッキー
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　＼おうちでスパイス／
夜長茶廊のスパイスシリーズ

FENNEL　フェンネル
内容量　50g
主要産地　中国、インド、エジプトなど

KEEPDRY SPICE

⚠︎ 瓶のフタについて
夜長茶廊スパイスシリーズの瓶のフタは、お料理中も開け閉めしやすい〈ツイストタイプ〉です。スクリュータイプに比べると締め終わりが分かりづらいので、軽く閉じた状態だけですと半開きになり中身が飛び出したり瓶本体を落としたりしてしまいます。スパイスご使用後は、フタが動かなくなるまでギュッとしっかり締めてください。パウダースパイスは要注意です！