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STAR ANISE　スターアニス

¥850 税込

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スターアニス
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トウシキミという常緑性高木の果実を乾燥したもの。実際のアニスとは種が異なるものの、リコリス（甘草）とアニスに似た強い香りをもつためスターアニスと呼ばれます。
八角として中華料理に用いられることが多いですが、ベトナム・マレーシア料理、ヨーロッパではデザートに、インドでもビリヤニなど広く使われます。
消化器系に対して万能な働きをし、腹痛を和らげたり食欲の増進、エストロゲンの産生を促進し月経痛にも効果的、精油にはストレスを緩和する効能があります。

おすすめ料理：
カレー、ビリヤニ、チャイ、五香粉、豚の角煮、魯肉飯、ホットワイン
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　＼おうちでスパイス／
夜長茶廊のスパイスシリーズ

STAR ANISE　スターアニス
内容量　30g
主要産地　インド、ベトナム

KEEPDRY SPICE

⚠︎ 瓶のフタについて
夜長茶廊スパイスシリーズの瓶のフタは、お料理中も開け閉めしやすい〈ツイストタイプ〉です。スクリュータイプに比べると締め終わりが分かりづらいので、軽く閉じた状態だけですと半開きになり中身が飛び出したり瓶本体を落としたりしてしまいます。スパイスご使用後は、フタが動かなくなるまでギュッとしっかり締めてください。パウダースパイスは要注意です！