NUTMEG　ナツメグ

ナツメグ
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ニクズク属の熱帯性常緑樹になる果実で、その種子のまわりの網目状の赤い皮の部分がメース、ナツメグは内側の黒い種子を割った中の「仁」の部分。
甘く刺激性のある香りと、まろやかなほろ苦さをもつ香味で、ひき肉やじゃがいも料理、ハンバーグやホワイトソースにもよく使われます。ホールのナツメグは、おろし金やチーズ削り器などで都度おろして使うと香りが格別。パウダーとは比べものになりません。
体を温める効果にすぐれ、整腸作用や消化促進による肥満予防、消臭消炎作用も高い。
抗精神作用のある成分も含むため過剰摂取には注意が必要です。

おすすめ料理：
カレー、ビリヤニ、ミートローフ、コロッケ、グラタン、パウンドケーキ、アップルパイ
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　＼ おうちでスパイス ／
夜長茶廊のスパイスシリーズ

NUTMEG　ナツメグ
内容量　30g
主要産地　インド

KEEPDRY SPICE

⚠︎ ナツメグについて
初回瓶詰めのナツメグについては、あげ底をして内容量を30gとしています。瓶は100g入るのですが、そんなにたくさん一気に使うものではないので、使いきりやすい量にしました。リフィルの際に、ご自分の使用ペースに合わせて補充してもらえたら良いなと思います。

⚠︎ 瓶のフタについて
夜長茶廊スパイスシリーズの瓶のフタは、お料理中も開け閉めしやすい〈 ツイストタイプ 〉です。スクリュータイプに比べると締め終わりが分かりづらいので、軽く閉じた状態だけですと半開きになり中身が飛び出したり瓶本体を落としたりしてしまいます。スパイスご使用後は、フタが動かなくなるまでギュッとしっかり締めてください。パウダースパイスは要注意です！